Kategória

Druhy kávy

Arabica, Robusta, Liberica a vzácne odrody. Spoznajte rozdiely v chuti, kofeíne a pestovaní jednotlivých druhov kávy.

3 články

📘 Hĺbkový sprievodca

Sprievodca pôvodom kávy zo sveta

Etiópia, Kolumbia, Brazília, Keňa. Cesta kávy od kávovníka k vašej šálke. Kávový pás, terroir, odrody a spracovanie.

Pozrieť celý sprievodca →

Ako funguje jednosmerný ventil na kávovom vrecku, prečo ho káva potrebuje a aké materiály najlepšie chránia jej čerstvosť.

Štyria nepriatelia kávy - kyslík, svetlo, teplo, vlhkosť. Ako kávu uchovať čerstvú celých 30 dní a kedy mraziť.

Praktický návod, ako čítať vrecko kávy, dátum praženia, pôvod a profil. Rýchla pomôcka pri výbere v obchode aj základ pre hlbšie poznanie.