Pôvod a farmy Keňa vs Kostarika
Porovnanie dvoch špecialitných šampiónov. Ovocná keňská AA verzus sladká kostarická honey.
6 min čítania
Kategória
Pôvod a farmy
Etiópia, Kolumbia, Brazília, Keňa, Kostarika. Sledujte cestu kávy od farmárov k vašej šálke a objavujte chute jednotlivých regiónov.
6 článkov
📘 Hĺbkový sprievodca
Sprievodca pôvodom kávy zo sveta
Etiópia, Kolumbia, Brazília, Keňa. Cesta kávy od kávovníka k vašej šálke. Kávový pás, terroir, odrody a spracovanie.
Pozrieť celý sprievodca →
Pôvod a farmy 
Pôvod a farmy Terroir a nadmorská výška
Prečo má káva z 2000 metrov inú chuť než z 800 metrov. Pôda, klíma, slnečný svit a ich vplyv na zrno.
7 min čítania
Pôvod a farmy Spracovanie kávy washed, natural a honey
Ako mokré, suché a honey spracovanie ovplyvňujú chuť kávy. Praktický sprievodca pre milovníkov specialty kávy.
6 min čítania
Pôvod a farmy Káva z Brazílie
Najväčší producent na svete. Orechové a čokoládové tóny, natural processing, regióny Cerrado, Mogiana a Minas Gerais.
5 min čítania
Pôvod a farmy Káva z Kolumbie
Tretí najväčší producent na svete. Vyvážená chuť, čokoládové tóny, odrody Caturra a Castillo z andských pohorí.
5 min čítania
Pôvod a farmy Káva z Etiópie
Kolíska arabiky. Yirgacheffe, Sidamo, Guji. Heirloom odrody, washed aj natural processing.
5 min čítania