Kategória

Udržateľnosť

Fairtrade, direct trade, klimatická zmena, certifikácie, ekologické obaly. Kde sa stretáva kvalita kávy a etika.

6 článkov

📘 Hĺbkový sprievodca

Sprievodca udržateľnou kávou

Fairtrade, direct trade, klimatická zmena, certifikácie a obaly. Kde sa stretáva kvalita kávy a etika.

Pozrieť celý sprievodca →

Meno farmára, FOB cena, transparency report. Čo skutočne odlišuje transparentnú pražiareň od marketingových sloganov a ako si to overiť.

Použitý kávový výluh je takmer ideálna prísada do kompostu. Ako ho správne použiť doma, ako pôsobí na rastliny a kde sa ešte zíde.

Hliníková laminácia, kompostovateľné fólie, monomateriály. Aký kávový obal je naozaj ekologický a kde končí marketing.

Logo na obale ešte neznamená kvalitu kávy ani životnú úroveň farmára. Čo ktorá certifikácia skutočne kontroluje a kde sú jej slabiny.

Klimatická zmena posúva kávové pásma a tlačí na výnosy. Čo hovorí výskum, čo robia šľachtitelia a čo to znamená pre cenu vašej rannej kávy.

Dve cesty k spravodlivejšej cene pre farmárov. Ako sa líšia v praxi, aké majú plusy a mínusy a čo z toho prezradí obal.