Príprava kávy Slovenská baristická asociácia
SCA Slovakia organizuje národné šampionáty, školenia a SCA certifikácie. Pozrime sa, kto stojí za slovenskou kávovou scénou a ako asociácia formuje našich baristov.
Autor
Zakladateľ Kávový Raj
Juraj rozbehol Kávový Raj s vášňou pre poctivú výberovú kávu. Najradšej brewuje na V60 cez čistú vodu a verí, že najlepšia káva je tá, ktorú piješ s priateľmi.
6 článkov
Príprava kávy SCA Slovakia organizuje národné šampionáty, školenia a SCA certifikácie. Pozrime sa, kto stojí za slovenskou kávovou scénou a ako asociácia formuje našich baristov.
Príprava kávy Slovak Coffee Festival, regionálne podujatia a tematické dni. Sprievodca slovenskou kávovou scénou — kde sú festivaly a čo na nich nájdete.
Príprava kávy Goriffee, Mostíky, Baristic, Mr. Brown a ďalšie. Sprievodca po slovenských pražiarňach a tom, čo robí našu scénu zaujímavou.
Príprava kávy Sprievodca po bratislavských specialty kaviarňach. Mostíky, Urban House, Slávica, Štás a ďalšie miesta, kam chodia ľudia za kávou, nie za atmosférou.
Príprava kávy Ako sa za 15 rokov premenila slovenská káva. Príbeh tretej vlny od prvých Mostíkov po dnešnú zabehnutú specialty scénu v Bratislave aj v regiónoch.
Príprava kávy Od austro-uhorských kaviarní cez komunistické presso po dnešnú tretiu vlnu. Krátka cesta cez 200 rokov kávy v Bratislave a Košiciach.