Voda Minerály a extrakcia kávy
Magnézium pre živosť, vápnik pre telo, sodík pre rovnováhu. Čo robí každý ión v šálke a prečo na pomere záleží.
6 min čítania
Téma
#voda
7 článkov
Voda 
Voda Recept na bezpečnú vodu pre kávu
Maxwellov recept, Rao Water, Third Wave Water. Ako si namiešať dokonalú vodu z destilovanej a štyroch solí.
5 min čítania
Voda Balená voda vs kohútiková pre kávu
Volvic, Mattoni, kohútiková z Bratislavy. Ktorá voda dáva najlepšiu kávu a má to vôbec zmysel kupovať fľašu?
5 min čítania
Voda TDS pre správnu extrakciu
TDS meter za desať eur vám prezradí o vašej káve viac než tucet teórií. Ako merať a interpretovať rozpustené látky.
5 min čítania
Voda Filtre na vodu doma pre kávovarov
Kanvicový filter, podstolný filter, reverzná osmóza. Ako si vybrať správnu filtráciu pre vašu kávu a kávovar.
5 min čítania
Voda Tvrdosť vody a chuť kávy
Tvrdá voda potláča kyslé tóny, mäkká voda zvýrazňuje horkosť. Ako tvrdosť ovplyvňuje extrakciu a chuť.
5 min čítania
Espresso Voda pre espresso
Tvrdosť, alkalita, TDS a remineralizácia. Čo tvorí ideálnu vodu pre espresso a ako si ju doma pripraviť.
6 min čítania